هل الجرانولا تزيد الوزن؟

هل الجرانولا تزيد الوزن؟

يختلف تأثير الجرانولا على الوزن اعتمادًا على عدة عوامل، مثل؛ الكمية المتناولة منها، وطريقة تحضيرها، والمكونات المستخدمة في تحضيرها؛ إذ تتكون الجرانولا بشكل عام من الشوفان الملفوف، مع المكسرات والبذور، وقد يتم إضافة بعض المحليات إليها، مثل؛ العسل، وغيرها من المكونات الأخرى الصحية، ولكن من الجدير بالذكر أنّ الإفراط في الكمية المتناولة منها وبشكل منتظم، أو تحضير الجرانولا بطريقة غنية بالسكريات والدهون والسعرات الحرارية يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن؛ لذا يُنصح تناولها بكميات معتدلة لتجنّّب تجاوز إجمالي السعرات الحرارية المسموحة بتناولها يوميًا للحفاظ على الوزن الصحي.^[١]

ومن جهة أخرى يُمكن أن يؤدي تناول الجرانولا الصحية بكميات معتدلة ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن إلى فقدان الوزن؛ وذلك لمحتواها من الألياف الغذائية التي توجد في الشوفان والبذور الكاملة التي يُمكن أن تُعزز من الشعور بالشبع والامتلاء؛ وبالتالي المساعدة على تقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة، وهذا بدورهِ قد يؤدي إلى فقدان الوزن الزائد، ولكن لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها.^[٢]

ما هي مكونات الجرانولا؟

تتكون الجرانولا من مزيج من المكونات كما هو موضح فيما يأتي:^[٣][١]

الشوفان الملفوف

يُعدّ الشوفان المكون الأساسي للجرانولا، وهو يوفر العديد من العناصر الغذائية أهمها الألياف الغذائية.

المكسرات

تتعدد أنواع المكسرات التي يُمكن استخدامها في تحضير الجرانولا، والتي تمنحها دهون صحية تُعزز من صحة الجسم، ومن أبرز أنواع المكسرات المستخدمة ما يأتي:

• اللوز.
• جوز البقان.
• الكاجو.
• جوز القلب أو ما يُعرف بعين الجمل.

البذور

توفر البذور العديد من العناصر الغذائية للجرانولا، ومنها الدهون الصحية، وفيما يأتي توضيح لأبرز أنواع الدهون التي يُمكن إضافتها إلى الجرانولا:

• بذور الشيا.
• بذور الكتان.
• بذور دوار الشمس.
• بذور اليقطين.

الفاكهة المجففة

يُمكن إضافة بعض أنواع الفاكهة المجففة إلى الجرانولا للتعزيز من مذاقها، وإعطائها الحلاوة والسكريات الطبيعية، ومن أبرز الفاكهة المجففة ما يأتي:

• الزبيب.
• التمر.
• التوت البري المجفف.
• المشمش المجفف.
• رقائق جوز الهند.

المحليات

يُمكن إضافة بعض أنواع المحليات إلى الجرانولا لتوفير الحلاوة حسب الرغبة، ويُنصح عادة باختيار المحليات الطبيعية الصحية بدلًا من السكر الأبيض، ومن أبرز هذهِ المحليات ما يأتي:

• العسل.
• شراب القيقب.
• السكر البني.
• شراب الأغاف (بالإنجليزية: Agave syrup).

الزيوت

يُمكن إضافة كمية صغيرة من الزيوت النباتية، مثل؛ زيت جوز الهند، أو زيت الزيتون؛ للمساعدة على ترابط مكونات الجرانولا ببعضها البعض.

المنكهات

يُمكن إضافة بعض المنكهات حسب الرغبة؛ لتعزيز مذاق الجرانولا، مثل؛ القرفة، أو الفانيليا، أو بعض التوابل والمنكهات المفضلة، ومن الجدير بالذكر أنّهُ قد يتم إضافة رشة صغيرة من الملح لموازنة النكهات.